朋友知道我愛吃蝦，特地推薦北海道えびそば一幻拉麵給我，
北海道えびそば一幻拉麵的湯頭是由豚骨與鮮蝦交織而成，
本來就愛豚骨又愛吃蝦的我，當然不能錯過！
在外頭先點好餐，先選擇湯頭再選擇口味！
早就耳聞他是排隊名店，所以我特地挑在大家都吃飽了的關店前造訪，果然很快就輪到我囉！
吧台區可以看到廚房的一動一靜，但完全聞不到油煙味喔！
我選擇適量豚骨+鮮蝦鹽味！
塚原先生選擇原味+鮮蝦醬油+麵條加量！
我覺得豚骨搭配上濃厚的蝦味湯底，略顯油膩了一些，
加上真的有點太鹹，我們跟店員要了無調味的白湯，
自行調味後，才比較容易入口！
每桌上都有拉麵胡椒及七味粉，
可適度地自行調整拉麵口味，這樣比較不會膩！
濃厚的蝦味湯底真的很有特色，但吃到後段味覺有點麻痺的感覺！
我們再追加一幻叉燒飯來嘗嘗！
一幻叉燒飯上面鋪了滿滿、剛剛拉麵湯上面也有灑的蝦酥及肥瘦適中切塊的叉燒肉！
攪拌均勻之後，完全是人間美味！
蝦酥與飯融合的爽脆口感大勝與湯融合的綿密口感，真的很不可思議！
雖然剛剛已經一人吃一碗拉麵半飽了，但這飯實在太好吃，我吃得好輕鬆寫意！
大部分朋友來都是吃招牌的拉麵，
我也很意外他的一幻叉燒飯這麼好吃，
下次來一幻，別忘了也點碗叉燒飯來嘗嘗喔！
餐廳資訊：
北海道えびそば一幻拉麵
電話：02 2723 5578
地址：台北市信義區松壽路30號1樓（Neo19）
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